Los hongos podemos dividirlos en mohos, levaduras y los organismos productores de setas.  

Se encuentran en hábitats muy diversos.

Los hongos tienen una gran importancia económica: las levaduras son las responsables de la fermentación de la cerveza y el pan, y se da la recolección y el cultivo de setas como las trufas.

Desde 1940 se han empleado para producir industrialmente antibióticos, así como enzimas.

Algunas especies son agentes de control biológico de plagas. Otras producen micotoxinas, compuestos bioactivos que son nocivos para seres humanos y otros animales. Las enfermedades fúngicas afectan a humanos, otros animales y plantas; en estas últimas, afecta a la seguridad alimentaria y al rendimiento de los cultivos.